Turron de jijona

Ingredientes:
  • 200gr de miel
  • 100gr de azucar glass
  • 350 gr de almendras molidas
  • Canela en polvo
  • Cilantro en polvo

Como hacer turron de jijona

Mezclamos las almandras molidas con el azúcar. Ponemos al fuego lento una cazuela y en ella vamos mezclando el polvo de frutos secos y azucar con la miel, hasta conseguir una pasta espesa, agregar también una cucharadita pequeña de cilantro en polvo y otra de canela.

Reservar la masa del turrón de jijona y preparamos mientras los moldes, forrados con papel de repostería, echamos en el molde el turron de jijona, tapar los moldes de forma que quede bien apretado y prensamos con peso encima.

Dejar reposar el turron de jijona aproximadamente una semana.

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