Turron de miel

Ingredientes:
  • 12 cucharadas de miel
  • 8 huevos (claras)
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 4 cucharadas de piñones
  • 1 pizca de sal

Como hacer turron de miel

Poner a hervir a fuego bajo en un cazo la miel y el vino blanco. Se mantiene a fuego bajo sin dejar de remover hasta tener un jugo espesito similar al almibar punto de bola.

Batimos las 8 claras de huevo a punto de nieve con una pizca de sal. Cuando lo tengamos, empezamos a incorporar poco a poco el almíbar a las claras, sin dejar de remover. Dejamos enfriar.

Llenamos los moldes de turrón y colocamos un poco hundidos unos piñones. Dejar que se ponga duro antes de comer. Feliz receta de Navidad.

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