Angulas con ajo

Ingredientes:
  • 700gr. de angulas cocidas
  • 4 dientes de ajo
  • 1 guindilla
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra

Aperitivo de Navidad: Angulas con Ajo

Lavar las angulas y secar con papel de cocina. Hervir las angulas en un cazo con agua y sal. Cuando las angulas estén blancas, sacar y escurrir.

Picar los ajos en finas láminas y dorar en una sarten con aceite de oliva. Añadir las angulas. Remover. Añadir la pimienta negra antes de sacar del fuego. Servir las angulas al ajo en una fuente. Feliz Navidad

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