Gulas al ajillo

Ingredientes:
  • 300gr de gulas
  • 3 dientes de ajo
  • 2 guindillas pequeñas
  • Aceite de oliva
  • Sal

Receta de Navidad de Gulas al Ajillo

Pelamos y cortamos los ajos en láminas. En una cazuela de barro con un chorro de aceite de oliva doramos los ajos junto con las guindillas.

Calentamos un fondo de aceite en una cazuela de barro y doramos los ajos, cortados a láminas, y las cayenas o pebreras. Cuando el ajo empiece a tomar color, salamos ligeramente las angulas o gulas, las salteamos en la cazuela 1 minuto y apagamos el fuego.

Las servimos inmediatamente, en la misma cazuela de barro.

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