Sorbete de Limon sin alcohol

Ingredientes:
  • 4 limones de zumo
  • 150gr g de azúcar
  • 2 vasos de agua
  • 2 huevos (claras)
  • 1 palito de canela
  • Hojas de menta frescas
  • 1 pizca de sal

Como hacer sorbete de Limon sin alcohol

Rallar la piel de un limón y reservar. Exprimir los limones. Preparar un almíbar con el agua, el azúcar y el palito de canela. Dejar enfriar. Mezclar el zumo con la cascara rallada y el almíbar. Reservar en el congelador.

Se baten las claras de huevo a punto de nieve con un pelin de sal. Se mezcla con lo del congelador, cuando ésto ya haya empezado a congelarse. Guardar en el congelador el sorbete de limón hasta el momento de servir. Feliz receta de Navidad.

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