Estrellas de hojaldre

Ingredientes

• 1 lámina de masa de hojaldre (puede ser fresca o congelada, descongelada previamente).
• 2-3 cucharadas de azúcar.
• 1 huevo (para pintar).
• Mermelada, crema de chocolate, dulce de leche o tu relleno favorito (opcional).
• Azúcar glass para decorar (opcional).

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Utensilios necesarios

• Cortador de galletas en forma de estrella.
• Brocha de cocina.
• Bandeja para horno.
• Papel para hornear o tapete de silicona.

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Preparación

1. Precalienta el horno
   • Pon el horno a 200°C (392°F) para que esté caliente cuando las estrellas estén listas.
2. Prepara la masa de hojaldre
   • Extiende la lámina de masa de hojaldre sobre una superficie limpia y ligeramente enharinada.
   • Usa el cortador de galletas para cortar la masa en forma de estrellas. Asegúrate de aprovechar bien la masa para obtener el mayor número posible.
3. Añade relleno (opcional)
   • Si quieres rellenarlas, coloca una pequeña cantidad de mermelada, chocolate o dulce de leche en el centro de una estrella.
   • Cubre con otra estrella de hojaldre y presiona ligeramente los bordes para sellar.
4. Pinta con huevo
   • Bate el huevo y, con una brocha, pinta la superficie de las estrellas. Esto les dará un color dorado y brillante al hornearse.
   • Espolvorea un poco de azúcar por encima para darles un toque crujiente.
5. Hornea
   • Coloca las estrellas en una bandeja cubierta con papel para hornear.
   • Hornea durante 10-15 minutos, o hasta que estén doradas e infladas.
6. Decora
   • Deja que las estrellas se enfríen unos minutos.
   • Si deseas, espolvorea azúcar glass por encima para un toque más dulce y decorativo.

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Consejos

• Si prefieres estrellas saladas, puedes rellenarlas con queso, jamón o espinacas, y sustituir el azúcar por hierbas aromáticas o queso rallado.
• Usa hojaldre de buena calidad para garantizar una textura crujiente y ligera.

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¡Y listo! Disfruta de estas deliciosas estrellas de hojaldre como postre, merienda o acompañamiento para un café o té. 🙂 😊✨

¡Qué aproveche!