🥨 Churros caseros
Ingredientes
- 1 taza de agua
- 1 taza de harina de trigo
- 1 pizca de sal
- Aceite para freír
- Azúcar (opcional, para espolvorear)
Preparación
- Hierve el agua con la pizca de sal.
- Cuando esté hirviendo, retira del fuego y añade toda la harina de golpe.
- Mezcla enérgicamente con una cuchara de madera hasta obtener una masa espesa y homogénea.
- Coloca la masa en una manga pastelera con boquilla estriada.
- Calienta abundante aceite a fuego medio-alto.
- Forma los churros directamente sobre el aceite caliente.
- Fríe hasta que estén dorados, retira y escurre en papel absorbente.
- Espolvorea azúcar si te gusta.
🍫 Chocolate caliente espeso
Ingredientes
- 2 tazas de leche
- 100 g de chocolate negro para fundir
- 1 cucharada de maicena (fécula de maíz)
- 1 cucharada de azúcar (opcional)
Preparación
- Disuelve la maicena en un poco de leche fría.
- Calienta el resto de la leche a fuego medio.
- Añade el chocolate troceado y remueve hasta que se derrita.
- Incorpora la maicena disuelta y cocina sin dejar de remover hasta que espese.
- Ajusta el azúcar al gusto.
😋 Para servir
Sirve los churros bien calientes con el chocolate espeso para mojar.
Perfectos para desayuno o merienda.
¡Qué aproveche!