Ingredientes:
- 1 lata de mejillones en escabeche (aproximadamente 115 g)
- 1 lata de atún en aceite (aproximadamente 80 g), escurrido
- 2-3 cucharadas de queso crema o mayonesa (al gusto)
- 1 diente de ajo pequeño (opcional, para un toque de sabor más intenso)
- Jugo de medio limón (opcional, para darle frescura)
- Una pizca de sal y pimienta (al gusto)
Preparación:
- Preparar los ingredientes:
- Escurre ligeramente los mejillones en escabeche (puedes dejar un poco del líquido si quieres un paté más suave).
- Escurre el atún para eliminar el exceso de aceite.
- Procesar:
- En el vaso de una batidora o procesador de alimentos, coloca los mejillones, el atún, el queso crema o mayonesa, y el ajo (si decides usarlo).
- Tritura todo hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
- Ajustar el sabor:
- Añade el jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Tritura nuevamente para mezclar.
- Enfriar:
- Vierte el paté en un recipiente y refrigéralo durante al menos 30 minutos antes de servir. Esto ayudará a que tome mejor consistencia y se potencien los sabores.
Sugerencias de presentación:
- Sirve el paté con pan tostado, galletas saladas o bastones de verduras.
- Puedes decorarlo con un poco de pimentón dulce, perejil picado o una rodajita de limón.
¡Disfruta de este paté fácil y delicioso! 😋
¡Qué aproveche!