Turrón de pistacho

¡Aquí tienes una receta fácil y deliciosa para preparar turrón de pistacho casero! Este dulce es perfecto para las fiestas navideñas.

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Turrón de Pistacho

Ingredientes:

• 250 g de chocolate blanco de buena calidad.
• 100 g de pistachos pelados (sin sal).
• 100 g de crema de pistacho o pasta de pistacho.
• 50 g de manteca de cacao o mantequilla (opcional, para darle mejor textura).

Instrucciones:

1. Preparar el molde:
   • Forra un molde rectangular (como el de pan) con papel de horno o acetato para facilitar el desmolde.
2. Fundir el chocolate:
   • Trocea el chocolate blanco y fúndelo al baño maría o en el microondas a intervalos de 20 segundos, removiendo cada vez para evitar que se queme.
3. Añadir la manteca de cacao o mantequilla (opcional):
   • Si deseas una textura más suave, mezcla la manteca de cacao o mantequilla derretida con el chocolate blanco.
4. Incorporar la crema de pistacho:
   • Añade la crema o pasta de pistacho al chocolate fundido. Remueve bien hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Añadir los pistachos enteros:
   • Agrega los pistachos pelados y mezcla para que se distribuyan uniformemente.
6. Verter en el molde:
   • Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.
7. Refrigerar:
   • Deja que el turrón se enfríe y solidifique en la nevera durante al menos 2-3 horas.
8. Desmoldar y servir:
   • Una vez firme, desmolda el turrón y córtalo en trozos o sírvelo entero.

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Consejos:

• Puedes sustituir los pistachos por una mezcla de frutos secos si quieres variar.
• Para un toque especial, espolvorea un poco de sal en escamas por encima antes de que el turrón se enfríe.
• Conserva el turrón en un recipiente hermético en un lugar fresco para mantener su frescura.

¡Disfruta de este exquisito turrón casero! 😊

¡Qué aproveche!