Ingredientes:
Para la masa:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de mantequilla fría, cortada en cubos pequeños
- 1 huevo
Para el relleno:
- 4-5 manzanas, peladas, desinfectadas y cortadas en rodajas finas
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 2 cucharadas de jugo de limón
Instrucciones:
Para la masa:
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
- Agrega la mantequilla fría y trabaja la mezcla con las manos hasta que tenga una textura de migajas.
- Agrega el huevo y mezcla hasta que la masa se una. Puedes añadir un poco de agua si es necesario.
- Forma la masa en una bola, envuélvela en film transparente y refrigérala durante al menos 30 minutos.
Para el relleno:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- En un tazón grande, mezcla las rodajas de manzana con el azúcar, la canela y el jugo de limón. Reserva.
Armado de la tarta:
- Divide la masa en dos partes, una ligeramente más grande que la otra.
- Estira la masa más grande y forra un molde para tarta previamente engrasado.
- Vierte las manzanas preparadas sobre la masa estirada.
- Estira la otra porción de masa y colócala sobre las manzanas. Sella los bordes presionando con un tenedor.
- Haz pequeños cortes en la parte superior de la masa para permitir que escape el vapor durante la cocción.
- Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que la masa esté dorada.
¡Qué aproveche!
Una respuesta a «Tarta de manzana»
Lleva manzana, a la fuerza tiene que ser sano. Lo bueno de estas recetas es que no sólo son específicas para Navidad, sirven para cualquier ocasión. Me encantan.