Tarta de manzana

Ingredientes:

Para la masa:

• 2 tazas de harina de trigo
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de mantequilla fría, cortada en cubos pequeños
• 1 huevo

Para el relleno:

• 4-5 manzanas, peladas, desinfectadas y cortadas en rodajas finas
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 2 cucharadas de jugo de limón

Instrucciones:

Para la masa:

1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
2. Agrega la mantequilla fría y trabaja la mezcla con las manos hasta que tenga una textura de migajas.
3. Agrega el huevo y mezcla hasta que la masa se una. Puedes añadir un poco de agua si es necesario.
4. Forma la masa en una bola, envuélvela en film transparente y refrigérala durante al menos 30 minutos.

Para el relleno:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. En un tazón grande, mezcla las rodajas de manzana con el azúcar, la canela y el jugo de limón. Reserva.

Armado de la tarta:

1. Divide la masa en dos partes, una ligeramente más grande que la otra.
2. Estira la masa más grande y forra un molde para tarta previamente engrasado.
3. Vierte las manzanas preparadas sobre la masa estirada.
4. Estira la otra porción de masa y colócala sobre las manzanas. Sella los bordes presionando con un tenedor.
5. Haz pequeños cortes en la parte superior de la masa para permitir que escape el vapor durante la cocción.
6. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que la masa esté dorada.

¡Qué aproveche!