Claro, aquí tienes una receta sencilla para preparar gulas al ajillo con gambas:
Ingredientes:
- 250g de gulas
- 200g de gambas peladas
- 4 dientes de ajo, picados finamente
- 1 guindilla (opcional, si te gusta un toque picante)
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- Perejil fresco, picado (opcional, para decorar)
- Pan para acompañar
Instrucciones:
- En una sartén grande, calienta un par de cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.
- Añade los dientes de ajo picados y la guindilla (si decides usarla). Sofríelos hasta que los ajos estén dorados, pero ten cuidado de no quemarlos, ya que esto puede dar un sabor amargo.
- Agrega las gambas peladas a la sartén y cocina durante unos 2-3 minutos, hasta que estén rosadas y bien cocidas.
- Incorpora las gulas a la sartén. Cocina todo junto durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Añade sal al gusto y ajusta la cantidad de aceite si es necesario. Las gulas tienden a absorber el aceite, así que es posible que necesites agregar un poco más.
- Si lo prefieres, espolvorea perejil fresco picado sobre las gulas al final de la cocción para darle un toque de frescura y color.
- Sirve las gulas al ajillo con gambas caliente, acompañadas de pan para mojar en la deliciosa salsa de ajillo.
¡Qué aproveche!
Una respuesta a «Gulas al ajillo con gambas»
A mí me gusta con dos o tres guindillas. Eso sí, mejor no comérselas