Gulas al ajillo con gambas

Claro, aquí tienes una receta sencilla para preparar gulas al ajillo con gambas:

Ingredientes:

• 250g de gulas
• 200g de gambas peladas
• 4 dientes de ajo, picados finamente
• 1 guindilla (opcional, si te gusta un toque picante)
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal al gusto
• Perejil fresco, picado (opcional, para decorar)
• Pan para acompañar

Instrucciones:

1. En una sartén grande, calienta un par de cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.
2. Añade los dientes de ajo picados y la guindilla (si decides usarla). Sofríelos hasta que los ajos estén dorados, pero ten cuidado de no quemarlos, ya que esto puede dar un sabor amargo.
3. Agrega las gambas peladas a la sartén y cocina durante unos 2-3 minutos, hasta que estén rosadas y bien cocidas.
4. Incorpora las gulas a la sartén. Cocina todo junto durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
5. Añade sal al gusto y ajusta la cantidad de aceite si es necesario. Las gulas tienden a absorber el aceite, así que es posible que necesites agregar un poco más.
6. Si lo prefieres, espolvorea perejil fresco picado sobre las gulas al final de la cocción para darle un toque de frescura y color.
7. Sirve las gulas al ajillo con gambas caliente, acompañadas de pan para mojar en la deliciosa salsa de ajillo.

¡Qué aproveche!